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3月の『ヤマサ・デイリー・ティップス月曜日 』

2025/3/31 UP!

毎週月曜日の「ヤマサ・デイリー・ティップス」では、
食に関する「スペシャリスト」が、
すぐに役立つ「アイデアレシピ」を教えてくださいます！

今月は、元公認会計士のうさまるさんにご登場頂いています！

今日のレシピは「土用の丑の日はこれ　かば焼きもどき」です！

【材料】

さばの切り身、はんぺん、水きり豆腐、片栗粉、焼きのり、油

塩、こしょう、チューブにんにく、チューブしょうが、米粉、めんつゆ、みりん、はちみつ

【作り方】

●さばは1センチ～2センチ角に切って、焼きのりは1枚を8等分に切る

●ボウルに豆腐とはんぺんをいれ、ハンドブレンダーでクリーム状にする。

さばと塩、こしょう、チューブにんにく、チューブしょうが、米粉、

片栗粉を加え混ぜます。

●焼きのりの上にさばをおいて、平べったく成形し片栗粉をまぶします。

●サラダ油を熱したフライパンにさばをのせて、のりを上にして中火で焼きます。

焼き色がついたら取り出し、余分な油を拭き取ります。

●フライパンにめんつゆ、みりん、はちみつを入れ、

さばを戻し煮からめたら完成です。

元公認会計士のうさまるさんの書籍「元公認会計士が月７万貯めた

かさましフライパンレシピ」主婦の友社より絶賛発売中です。

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