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5月の『ヤマサ・デイリー・ティップス月曜日 』

2025/5/12 UP!

毎週月曜日の「ヤマサ・デイリー・ティップス」では、
食に関する「スペシャリスト」が、
すぐに役立つ「アイデアレシピ」を教えてくださいます！

今月は、料理家のほりえさちこさんにご登場頂いています！

今日のレシピは「ぶりぶりてりふわ焼き」です！

【材料】

ぶり、ピーマン、小麦粉、

オイスターソース、みりん、酒、砂糖、醤油

【作り方】

●ぶりはキッチンペーパーで水けをふき、加熱用ポリ袋に入れます。

●小麦粉を加えて全体にまぶし、オイスターソース、みりん、酒、

砂糖、醤油を加えてなじませ、袋の口を結び、10分以上つけます。

●鍋底に耐熱の皿を敷き、たっぷりの水を入れて熱します。

ふつふつしたら、ぶりを入れて7～8分加熱します。

●器に盛り、ピーマンを2ｃｍ幅に切って添えたら完成です。

料理家のほりえさちこさんの書籍「マッハ快速タイパめし」

主婦の友社より絶賛発売中です。

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