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5月の『ヤマサ・デイリー・ティップス月曜日 』
2025/5/12 UP!
毎週月曜日の「ヤマサ・デイリー・ティップス」では、
食に関する「スペシャリスト」が、
すぐに役立つ「アイデアレシピ」を教えてくださいます！
今月は、料理家のほりえさちこさんにご登場頂いています！
今日のレシピは「ぶりぶりてりふわ焼き」です！
【材料】
ぶり、ピーマン、小麦粉、
オイスターソース、みりん、酒、砂糖、醤油
【作り方】
●ぶりはキッチンペーパーで水けをふき、加熱用ポリ袋に入れます。
●小麦粉を加えて全体にまぶし、オイスターソース、みりん、酒、
砂糖、醤油を加えてなじませ、袋の口を結び、10分以上つけます。
●鍋底に耐熱の皿を敷き、たっぷりの水を入れて熱します。
ふつふつしたら、ぶりを入れて7～8分加熱します。
●器に盛り、ピーマンを2ｃｍ幅に切って添えたら完成です。
料理家のほりえさちこさんの書籍「マッハ快速タイパめし」
主婦の友社より絶賛発売中です。
