毎週月曜日の「ヤマサ・デイリー・ティップス」では、
食に関する「スペシャリスト」が、
すぐに役立つ「アイデアレシピ」を教えてくださいます！

今月は、料理研究家のmisaさんにご登場頂いています！

今日のレシピは「世界一気楽にできるショートケーキ」です！

【材料】

＜マスカルポーネクリーム用＞マスカルポーネ、生クリーム、卵黄、グラニュー糖

＜ソース＞フローズンミックスベリー、グラニュー糖、レモン汁

＜生地＞フィンガービスケットか市販のカステラ

いちご

【作り方】

●まず「ソース」を作ります。鍋に材料を全て入れて中火にかけます。

　グツグツしたらミックスベリーをお好みの粗さに潰します。

　混ぜながら5分煮込んで、とろみをつけます。

●続いて「マスカルポーネクリーム」を作ります。

　ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れて、ハンドミキサーで9分泡立てます。

　卵黄とマスカルポーネを加えてゴムベラで混ぜ合わせます。

●続いて「生地」を作ります。

　3ミリ幅にカットしたいちごをグラスに貼り付けて、

　フィンガービスケットを手で割りながらグラスに入れます。

　カステラの場合はちぎりながらグラスに入れます。

　そして、生地、ソース、クリームの順で重ねていきます。

　お好みでクリームを絞って、いちごを乗せます。

●最後に冷蔵庫で3時間冷やしたら完成です。

料理研究家のmisaさんの書籍

「気楽に作れて、これ以上おいしいレシピを私は知らない。」

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