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12月の『ヤマサ・デイリー・ティップス月曜日 』

2025/12/8 UP!

毎週月曜日の「ヤマサ・デイリー・ティップス」では、
食に関する「スペシャリスト」が、
すぐに役立つ「アイデアレシピ」を教えてくださいます！

今月は、元力士の櫻正行さんにご登場頂いています！

今日のレシピは「湯豆腐」です！

【材料】

具材は・・・鶏もも肉、木綿豆腐、白菜、大根、長ネギ、えのきたけ、

　　　　　　しめじ、にら

鍋つゆは・・・水

つけだれは・・しょうゆ、うまみ調味料、青のり、削り節、卵の黄身、小ネギ

【作り方】

●つけだれの材料を混ぜ合わせます。

●鍋に水を入れて強火をかけ、沸騰したら鶏肉を入れてアクを取ります。

●残りの具材を入れて、器に入れたつけだれも鍋に入れて温めます。

　煮えたものからつけだれをかけてお召し上がりください。

元力士の櫻正行（さくら まさゆき）さんの書籍「元力士 櫻流 絶品ちゃんこ」

池田書店より絶賛発売中です。

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