今日のテーマは、
「 ミラクル・シュレッダー！ 」

あなたの「消去したい、今年の思い出」大募集です！

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毎週月曜日の「ヤマサ・デイリー・ティップス」では、
食に関する「スペシャリスト」が、
すぐに役立つ「アイデアレシピ」を教えてくださいます！

１２月のゲストは、
家庭料理人「 寿木けい 」さん！

本日の放送で「 寿木けい 」さんがオススメした、
「アイデアレシピ」は、” 牛皿のような ”♪

【材料】
牛肉薄切り、玉ねぎ、水、砂糖、塩、醤油

【作り方】
①：鍋に水を入れて火にかけ、牛肉の霜降りの準備をする。

②：その間に玉ねぎを薄切りにする。

③：先ほどの鍋の湯が沸騰したら火を止め、牛肉を加えて菜箸でかき混ぜる。

④：表面の色がうっすらピンクに変わったらざるにあげる。
　　※この、肉をお風呂に入れるような下ごしらえを霜降りと言います。

⑤：ひと手間でおいしさが全然違うし、柔らかく仕上がります。

⑥：鍋に玉ねぎを入れてから水を加える。

⑦：水の量は玉ねぎの頭が少し出るくらい。

⑧：砂糖、塩をひとつまみと、
少なめに醤油を加えてから、中火にかけます。
※ここで完璧に味付けをしようとしない。

⑨：玉ねぎが柔らかく煮えたら牛肉を戻し、二度目の醤油を加える。

⑩：もう少し煮ようかなというところで火を止め、余熱に最後の仕上げをさせて完成！

そんな「 寿木けい 」さんの本
「 いつものごはんは、きほんの１０品あればいい 」もチェック！

今日のテーマは、
「 あんなLINEこんなLINE 」

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さらに！今日は、あなたと電話も繋いじゃいます！

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きょうのリサーチテーマは「貸したまま、借りたまま」

今年もあと６日、貸したままの物、借りたままの物ありませんか？
お隣さんからのおすそ分けを貰って、お皿返してない！
友達に貸したマンガが返ってこない！
先生から受けた恩をいつか返したい！

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メリークリスマス！
きょうのリサーチテーマは「その甘い出来事、角砂糖何個分？　」

クリスマスケーキの様に甘ーーーーいラブラブな出来事から、
食べちゃった！飲んじゃった！休んじゃった！サボっちゃった！ガマン出来なかった！
気を抜いちゃった！止めちゃった！優しくされちゃった！などなど、

あなたの、いろんなタイプの「スイートメモリー」大募集！
その甘さに応じて、アンナが「角砂糖何個分か？」を判定します！

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きょうのテーマは「ポツンと、おひとりさま」を大調査！

令和最初の「イヴ」、なにする予定ですか？

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毎週月曜日の「ヤマサ・デイリー・ティップス」では、
食に関する「スペシャリスト」が、
すぐに役立つ「アイデアレシピ」を教えてくださいます！

１２月のゲストは、
家庭料理人「 寿木けい 」さん！

本日の放送で「 寿木けい 」さんがオススメした、
「アイデアレシピ」は、” 炊き込みご飯 ”♪

【材料】
しめじ、しいたけ、昆布、煮干し、水、塩

【作り方】
①：朝のうちに水に昆布と小さめの煮干し（頭とワタを取る）を浸し、
水出しの出汁を仕込んでおきます。

②：椎茸としめじを手で割いてほぐす。

③：米を洗い、出汁と煮干し（水出しの出汁から取り出したもの）を
　　加え、塩ひとつまみ、醤油少々を加えてさっとひと混ぜする。

④：椎茸としめじをのせ、蓋をして通常と同じように炊く。
※きのこはたくさんの種類を入れすぎてしまうと味がまとまらず、
　各自の持ち味が生きないので２種類、多くても３種類まで。

⑥：朝のうちに出汁を仕込む時間がなければ、お米を炊く時に水、
　5センチ角の昆布、煮干しを加えて炊けたら、完成！

そんな「 寿木けい 」さんの本
「 いつものごはんは、きほんの１０品あればいい 」もチェック！

今日のテーマは、
「 あー、忙しいっ！ 」

今年も残り１週間、、

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きょうのリサーチテーマは「　それ、ちょうだいな！　」
いま欲しいものは何ですか！
なぜソレがほしいの？
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さらに「 Cheer Up！CHIBA Up！」からプレゼントもあるよ♪
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きょうのリサーチテーマは「　こっそり大好き！　」
サンタさんにお願いするような大きなモノじゃなく、
普段、あまり言わないけれど、コッソリ好きな、モノ・コト・ヒトを大募集！

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さらに、毎週月曜日と水曜日の朝１０時から、
「 Cheer Up！CHIBA Up！」と題して、
きいたら思わずでかけたくなるような、ゲンキな千葉の情報をお届け！
プレゼントもあるよ♪

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