ベジタブル・パラダイスでお届けしている
miracle!!

それでは野菜クイズ第２弾
Q：オクラの大事なネバネバ成分「ペクチン」を倍増させる調味料は
①みりん　②お酢　③かつおだし

正解は②お酢
ネバネバ成分の「ペクチン」は血糖値を下げる効果があります。
そして、お酢にも同じ働きがあるので２つを合わせると効果は倍増！
比較的やわらかいものは、ゆでる必要もないので
生でもいけますよ！

ベジタブル・パラダイスでお届けしている
miracle!!

それでは野菜クイズ第２弾
Q：栄養価の高いピーマンは『赤』・『緑』・『オレンジ』・『黄色』どれでしょう？

正解は『赤』
ピーマンは熟すと緑から赤色へと変化します。
完熟するとビタミンCは緑のピーマンの約２．４倍！
ベータカロテンは約３倍、ビタミンＥは約５．４倍だそうです！
苦みもなくなるので、サラダに入れてどうぞ！

木曜日のアンナライズは本でアンナライズ！
今回は世界文化社から発売されている
「その調理、９割の栄養捨ててます」をご紹介しました。

東京慈恵会医科大学付属病院栄養部が監修した１冊で、
お野菜だけではなく
お肉・お魚・果物など素材の良さや栄養分を最大限に生かす調理法を紹介しています！
例えば『納豆はアツアツごはんで食べると栄養価は「ほぼゼロ」になってしまう！？』とか
『ピーマンの切り方は横ではなく「縦」、細胞を壊さずシャキシャキ感を残せます。』など
知っていると得した気分になって、栄養も獲れる本、皆さんもぜひどうぞ！

POWER BAY MORNINGとのクロストークで出題しました。
野菜クイズ第１弾

Q:キャベツを食べるなら、どの食べ方がオススメ？
①生　②蒸し焼き　③スープの具

答えは③スープの具　でした
理由は、しっかりスープまで飲めばビタミンの９０％を
まるごといただけるそうです！

今日のテーマは、
「 ベジタブル・パラダイス 略してベジパラ！ 」

好きなお野菜、絶品レシピ・・など、
あなた「 野菜 」に纏わるエピソードも教えてね♪

メールで anna@bayfm.co.jp　まで送ってください！

チーフ缶シェルジュをつとめるANNAさんが、
いろんなライフスタイルのシーンに合わせて、
味わいの宝石箱” 缶詰 ”を、毎週１つコーディネートしていきます！

そんな本日、第７１回目に紹介する” 缶詰 ”は、

ローソン バリューライン「 ” サバカレー  ” 」！

詳しくは、こちら ！あなたも是非、試してみてね♪

また、「こんな缶詰ありますか？」などなど、
あなたからのオーダーも大募集！

メッセージはコチラまで！

今日のテーマは、
「 好きな、カタカナ言葉！ 」

ミラクル、ベイエフエム、アンナ、セレブ、ビューティフル・・など、
あなたがグッとくる「 カタカナ言葉 」に纏わるエピソードも教えてね♪

メールで anna@bayfm.co.jp　まで送ってください！

今日のミラクルは、『ビンと缶』を大調査！

日常の中で、毎日のようにお世話になっている「ビンと缶」。

もし、あなたがエピソードを語るなら、どんなお話があるのでしょうか。

▼我が家特製の「ドレッシング」をビンに詰めてあります！

▼玄関には、ビンを使った「オシャレ・インテリア」がいっぱいありますよ！

▼子供の頃、瓶ビールの「王冠」を集めてたー！

▼昔、缶ジュースといえば、「２５０ml」の細〜い缶だったなあ！

▼子供の自由研究で、缶１００本を使った芸術品を作ったことがあります！

▼我が家には、常にお菓子が入っている「お菓子 缶」がありますよ！

あなたのまわりには、どんな「ビンと缶」がありますか？

ビンを語りたい人！　缶を語りたい人！　存分に、どうぞ！　

メッセージはコチラまで！

毎週月曜日の「ヤマサ・デイリー・ティップス」では、
食に関する「スペシャリスト」が、
すぐに役立つ「アイデアレシピ」を教えてくださいます！

８月のゲストは、そうめん研究家「 ソーメン二郎 」さん！

「 ソーメン二郎 」さんがオススメする、「アイデアレシピ」とは？
お楽しみに ♪

その他の画像など、ANNAさんのブログ をチェック！！

今日のテーマは、
「 待ち合わせにて 」

地元の定番の待ち合わせスポットは？デートの待ち合わせはいつもここだった！
待ち合わせ場所で最高３時間待ったことがある・・など、
あなたの「 待つ合わせ 」に纏わるエピソードも教えてね♪

メールで anna@bayfm.co.jp　まで送ってください！