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4月のヤマサ・デイリーティップスは、 フードコーディネーターの両角舞さんです！

今日のレシピは『フルーツとマシュマロクリームのラップロール』です！

【材料】　

マシュマロ、生クリーム、食パン８枚切、
いちご、キウイ、オレンジ

作り方】

●耐熱容器にマシュマロと生クリームを入れ、
　電子レンジで40秒加熱しよく混ぜ合わせ様しながら
　クリーム状にします。

●食パンの耳を切り落とし、マシュマロクリームを塗り、
　カットしたフルーツを横一列に並べます。

●端からきつめに巻きラップで包んだら完成です。

フードコーディネーターの両角舞さんの本
「片手で食べられるお昼ごはん ワンハンドランチ」
大泉書店より絶賛発売中です。

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桜の話題で『花咲く毎日』をお楽しみください♪

さて、枝が垂れ下がって生えている桜「しだれ桜」

まるで、糸を垂らしたような姿をしていることから「イトザクラ」とも呼ばれています。

花言葉は、「優美」と「ごまかし」で、「優美」とは、見た目の華やかさをあらわし、「ごまかし」は、垂れ下がった枝の姿が、何かを隠しているように見えることに由来しています。

しなやかなその枝ぶりと、それを包み込むように咲く桜の美しさは、天然記念物に指定されるほど、

そんな桜のシャワーを浴びられるのが、秋田県・角館町の「しだれ桜」町内には、およそ400本のしだれ桜が咲き乱れ、そのうち162本が、国の天然記念物に選ばれています。

佐竹藩の城下町として有名な角館、武家屋敷の黒板塀に映えるピンクの桜は、毎年多くの人々の目を楽しませています。

また、岩手県の盛岡地方裁判所前にある「石割桜」も、みごたえたっぷり！

周囲21メートルの巨大な花崗岩をかち割って伸びるダイナミックなこのしだれ桜は、樹齢360年！その姿は、天然の盆栽と呼ばれています。

さらに、花びらが散った後も、この大木自体の生命力に圧倒されるとか・・。

こんな時期だからこそ、こうした大いなる自然のパワーに癒されたいものですね。

♪きょうの桜ソング♪
『チェリー / スピッツ』

今週は「ミラクルウィッシュリスト」開催中！
明るい未来にキラリと光る希望を一緒にみつけましょ！
あなたがやりたいこと！あなたの願いを具体的にリスト化しちゃう
ポジティブでミラクルな企画！
きょうのテーマは「通販ウィッシュ？」

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今日のテーマは「プチ贅沢したい」

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食に関する「スペシャリスト」が、
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4月のヤマサ・デイリーティップスは、 フードコーディネーターの両角舞さんです！

今日のレシピは『タラモサラダのスタッフドバゲット』です！

【材料】

じゃがいも、バター、バゲット、たらこ、

青ねぎ、マヨネーズ、塩、レモン汁

【作り方】

●じゃがいもはラップで包み電子レンジで3分ほど加熱し、
皮を剥いて潰しバターを溶かし混ぜ合わせる。

●バゲットの中身をくりぬき、くり抜いた中身を細かく刻む。

●ボウルに潰したじゃがいもとたらこ、刻んだ青ねぎ、
　マヨネーズ、塩、胡椒、レモン汁、刻んだバゲットを入れて
　混ぜ合わせ、くり抜いたバゲットの中に詰めたら完成です。

フードコーディネーターの両角舞さんの本

「片手で食べられるお昼ごはん ワンハンドランチ」

大泉書店より絶賛発売中です。

今日のテーマは「家族であれしたい」

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そして今週は「ミラクルウィッシュリスト」開催中！

何かと自粛ばかりのこの時期。

あなたがやりたいこと！あなたが望むことを聞いていく１週間。

言葉の持つ力を信じて！思っている事を吐き出せば、いつかきっと叶うはず！

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木曜日限定のコーナー
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桜の話題で『花咲く毎日』をお楽しみください♪

ソメイヨシノが散り始めると、次に楽しめるのが「八重桜」ソメイヨシノより1～2週間ほど遅く開花するので、入れ替わりに見頃を迎えます。

花が咲くと、まるでピンクのポンポンのようにみえる「八重桜」1輪の花に、平均10枚から130枚ほどの花びらがつくことで、ふんわりとした見た目が出来上がります。

ちなみに「菊桜」と呼ばれる品種になると、花びらの数は300枚をこえるとか。

また、花と同時に葉をつけることも、ほかの桜との大きな違いです。

満開になると、ピンクの花びらと若葉のグリーンが、美しいコントラストを見せてくれます。

そんな「八重桜」には、300以上の品種があり、中でも有名なのが「関山」と呼ばれるもの、日本に古くから存在する、八重桜の代表的な品種の1つです。

25枚から40枚ほどの花びらをつけ、葉の色が濃いのが特徴で塩漬けにした花は、あんぱんの飾りつけやおにぎりなどによく使われています。

そして「ナラノヤエザクラ」は、奈良県の県花にも選ばれている品種。

直径３センチほどの小ぶりな花に、たくさんの花びらがついていて、とても清楚な雰囲気をかもし出します。

さらに、「兼六園・菊桜」は、およそ350枚もの花びらをつける迫力満点の八重桜です、開花直後は濃い紅色をしていますが、咲き進むにつれて白っぽくなるので、こうした色の変化をチェックしてみるのもいいかもしれません。

ソメイヨシノのあとを引き継ぎ、私たちを楽しませてくれる「八重桜」しばらくは、この「八重桜」で、目の保養が出来そうですね。

♪きょうの桜ソング♪
『桜坂 / 福山雅治』