好奇心の秋、到来。
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毎週月曜日の「ヤマサ・デイリー・ティップス」では、
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今月のヤマサ・デイリーティップスは、
プラントベース・アスリートフード研究家の池田清子さんにご登場頂いています！

今日のレシピは『大自然のごちそうサラダ』です！

【材料】

●緑の葉野菜をたっぷり　例：小松菜・サニーレタス・ベビーリー フ・水菜・

サラダほうれん草・ルッコラ・クレソンなど

●大根をたっぷり　例：紅芯大根・ラディッシュなど

●トマト・きゅうり・ニンジン、ブロッコリー・カリフラワー・

フルーツ（りんご・ブルーベリー・イチゴ・キウイ・グレープフルーツ・オレンジなど

●ハーブ類を少々（セロリ・パセリ・ディル・バジルなど）

●ナッツ類を適量（くるみ・アーモンド・カシューナッツなど）

●マッシュルーム、レモンなどを適量

●調味料：オリーブオイル・レモン果汁・天然塩・黒胡椒を適量

【作り方】

●野菜を水洗いしてから一口大にカットし、水切り器（サラダスピナー）で水を切ります。

●他の具材も食べやすいサイズにカットします。

●皿に具材を盛って上からオリーブオイルなどの調味料をかけたら完成です。

池田清子（いけだ・さやこ）さんのレシピ本「野菜のおいしい食べ方」

日東書院本社（にっとうしょいんほんしゃ）より絶賛発売中です。

おはようございます！
スポーツの日の「ミラクル」スタートしました！

今日のテーマは「あんな色こんな色」！
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感動の涙でうるうる！嬉し涙でうるうる！想い出し涙でうるうる！
最近うるっときた、エモーショナルなコトってなんですか？

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肉体改造の秋！
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毎週月曜日の「ヤマサ・デイリー・ティップス」では、
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今日のレシピは『ゴボウのジューシーハンバーグ』です！

【材料】

ごぼう、堅豆腐、オートミール、塩麹、オリーブオイル

【作り方】

●ごぼうの表面をタワシなどで優しく洗っておろし器で擦りおろします。

●ボウルにオリーブオイル以外の材料と擦りおろしたごぼうを入れて手でこねます。

●まとまってきたら４分割し、形を整えます。

●熱したフライパンにオリーブオイルを入れて並べていきます。

●片面が焼けたら裏返して水を加え、蓋をして蒸し焼きにします。

●弱火で３分程度を目安に加熱し、中まで火を通したら完成です。

池田清子（いけだ・さやこ）さんのレシピ本「野菜のおいしい食べ方」

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今日のリサーチテーマは「ベストマッチ」
人やもの、料理など、意外と良かったマッチングを教えて！

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今日のリサーチテーマは　「　好きなビジュアル　」

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