ブログアップが遅くなりました。

今夜は、ソムリエエクセレンスの須藤亜希さんとの #学びのラジオ ワイン編　今回は赤ワインの王道。フランスの２大産地、ボルドーとブルゴーニュ　ふたつのワインを飲み比べてみました。

アタック！（飲み始め）　ミドルパレット！（口中）　アフター（余韻）　

今回は、僕も今浪君も飲ませていただきましたが、ホントに味も色も違うんですよ！　このふたつのワイン。。。

ちなみに、カレーには、甘口、中辛、辛口という表現があるように、ワインにも、表示は甘→辛まで、表現がありますね。ですが大元のカレーやワイン、その他、口に入れる、塩だったり、お米だったり、その他、食べ物や飲料水って、味を感じる基本はどこにあるんでしょうね！？　みんなが甘いというから甘いのか？　辛いというから辛いのか？　でもカレー、ワイン、はたまたビールにも、基本のラインがあると思うんです。

食べたり、飲んだりしているうちに、好みが変わってくることもあるとは思いますが、何が普通なのか？というゼロ地点を知りたいですよね？　例えば体重計にのって例えば７０キロだったとしましょう。これに、体脂肪率、BMI値、筋肉量。調べれば個人によって、全然ちがってきます。でも、最低限のことはみえてくる。

ワインもここが知りたいけど、これを知るには、世界各国の様々なワインを飲んでみないと難しいんでしょうね。　こうなってくると、ホントに好みだと思います。なので、値段の安いものから、高いものまで、色んな食べ物、飲み物にチャレンジして、自分の好きなラインを決めてみることをおすすめします。

来週は、晴一ひとりしゃべり！　みなさんからのメールを中心にお送りします。お楽しみに！