人気インスタグラマーで、昨年出版した本「からだがよろこぶ、でも簡単！麹でミニマルレシピ」も話題の

料理家・発酵食エキスパートの　あやかさんに、麹調味料の魅力を伺いました！

麹の魅力や、麹調味料の作り方、簡単で美味しいレシピなどを発信する

あやかさんのインスタは、現在フォロワー数がなんと１９万人越え！

この本では塩麹、醤油麹、玉ねぎ麹、にんにく麹など麹調味料9種類に加え、

タコとトマトの醤油麹マリネサラダ、海老グラタン、麹カオマンガ ...

ちょうど明日２月９日は美里さんの誕生日。

そして今年は年女！ということで、生まれた時代をちょっと振り返り。

お誕生日おめでとうございます♪

今年2025年は、昭和で数えるとちょうど「昭和100年」なんだそうです！

昭和の出来事やカルチャーを改めて振り返る本や企画も目立っています。

特に最近、若い世代にも人気なのが「昭和歌謡」。

当時を知らない若い世代、そして韓国やアメリカでも、昭和の時代の音楽が注目され ...

2月7日から開催されるイベント「いしかわ伝統工芸フェア2025」をご紹介！

輪島塗、九谷焼、加賀友禅などなど、美里さんの故郷でもある、石川県の伝統工芸の今をご紹介するイベントが

来週2月7日から9日までの３日間、東京国際フォーラムB1ロビーギャラリーで開催されます。

今年で30周年を迎える「いしかわ伝統工芸フェア2025」。

特に今年は令和6年能登半島地震から１年、復興応援の気持ちが込められた内容にもなっているそうです。

イベン ...