毎週月曜日の「ヤマサ・デイリー・ティップス」では、
食に関する「スペシャリスト」が、
すぐに役立つ「アイデアレシピ」を教えてくださいます！

今月のヤマサ・デイリーティップスは、
料理研究家・市瀬悦子さんにご登場頂いています！

今日のレシピは『和風フライドチキン』です！

【材料】

鶏胸肉、しょうがのしぼり汁、めんつゆ、塩、とき卵、小麦粉、片栗粉、油揚げ

【作り方】

●鶏肉は大きめの一口大のそぎ切りにします。

●ボウルにしょうがのしぼり汁、めんつゆ、塩を混ぜて、鶏肉を加えて揉み込みます。
●とき卵、小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜます。
●バットに片栗粉を入れて、鶏肉にしっかりとまぶします。

●フライパンに油を２センチの深さまで入れて１７０度に熱します

●そこに鶏肉を入れて、上下ひっくり返しながら４分ほど揚げます
●強火にして１分ほど揚げて油を切って器に盛れば完成です。

　（お好みでレモンを添えるのもオススメです）

【ポイント】

から揚げというと肉に下味をつけこまなくてはいけませんが、
この和風フライドチキンは漬けこみいらず。

肉に調味料、卵、小麦粉を混ぜたバッター液をからめて、
片栗粉をまぶすことでカリッカリの衣になり、おいしいです。

市瀬悦子のレシピ本「あるものだけで作れる平日ごはん」

主婦の友社より絶賛発売中です。

今日は「敬老の日」生放送中にスタジオと電話を繋いで
ラジオからおじいちゃん、おばあちゃんに メッセージを伝えてみませんか？
メッセージを伝えたいお孫さん大募集！
電話番号を書いてメール送ってね！

詳しくは、番組ツイッターをチェック！！
ぜひ、#アンナミラクル でつぶやいてね♪

メールで anna@bayfm.co.jp　まで送ってください！

おはようございます！
今日のリサーチテーマは「お米ミラクル」

白くてつやつや！お腹いっぱい食べたいおいし〜いご飯を、
あなたはどんなメニューで食べたいですか？

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おはようございます！
今日のリサーチテーマは「ミラクル、秋のお寿司まつり」
みなさんが大好きな「お寿司」はなんですか？

お寿司屋さんで、まずは何から注文する？シメはどんなネタ？
などなど、お寿司エピソード待ってます。

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「夢ならばどれほど、よかったでしょう。」
と、いうことで、今日はレモンのお話しです！

レモン食べましたか？
隠し味やトッピングでお世話になることおおいですよね？

あなたのレモンエピソード教えてください！

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毎週月曜日の「ヤマサ・デイリー・ティップス」では、
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今月のヤマサ・デイリーティップスは、
料理研究家・市瀬悦子さんにご登場頂いています！

今日のレシピは『豚バラとキャベツのワンパン蒸し』です！

【材料】

豚バラ薄切り肉、キャベツ、塩、あらびき黒こしょう

ポン酢しょうゆ、すり白ごま

【作り方】

●キャベツを一口大に切ります

●豚肉は６から７センチの長さに切って塩こしょうを振ります。
●ポン酢しょうゆとすり白ごまを混ぜ合わせます。

●フライパンにキャベツ、豚肉の順に半分の量ずつ重ねる作業を繰り返します。

●水大さじ２をフライパンのふちから回し入れて、ふたをして６分ほど蒸します。

●ふたをとってざっくりと混ぜ合わせて器に盛ります。

●混ぜ合わせたポン酢しょうゆとすり白ごまをかければ完成です。

【ポイント】

重ねて蒸すだけで、加熱中は手が空くので楽。

豚肉のうまみがキャベツにしみておいしい。

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好きなハンバーガー、思い出のハンバーガー、
ハンバーガーあるある、なんでもオッケーです！

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メールで anna@bayfm.co.jp　まで送ってください！

おはようございます！「ホテル・ニュー・ミラクル」
きょうが最終日です。

今日のテーマは「極上のお部屋」
みなさんが泊まったことがある、極上のお部屋について教えてください！

そして今週のbayfmは、スペシャル・ウイーク！
「おうち時間に、bay返しだ！ベイエフエム オン（恩）返しWEEK！！」

リスナーの皆さまに感謝の気持ちを込めて、bayfmから「恩返し」！
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さらに、きょう木曜日のプレゼントは・・・

大人気ゲーム機「Nintendo Switch 」本体と、
人気ソフト「あつまれ どうぶつの森」をセットにして　2名様にプレゼント！

メールは　 anna@bayfm.co.jp　まで送ってください！

詳しくは、番組ツイッターをチェック！！
ぜひ、#アンナミラクル でつぶやいてね♪

おはようございます！きょうも、
「ホテル・ニュー・ミラクル」オープン！

きょうのテーマは・・・「極上！おみやげミラクル！」

旅先でゲットした極上のお土産！食べ物！置物！キーフォルダー！　
ホテルの売店でみつけた珍味！工芸品などのエピソード、待ってます。

そして今週のbayfmは、スペシャル・ウイーク！
「おうち時間に、bay返しだ！ベイエフエム オン（恩）返しWEEK！！」

リスナーの皆さまに感謝の気持ちを込めて、bayfmから「恩返し」！
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今週は1週間を通して、Amazonギフト券10,000円分が！
抽選で30名さまに当たる！

さらに、きょう水曜日のプレゼントは・・・

「おうち時間」を格上げしてくれるプラス「オン」なアイテムをご用意！
お家でキャンプ体験！テントやシェラフなどをセットにした
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メールは　 anna@bayfm.co.jp　まで送ってください！

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毎週月曜日の「ヤマサ・デイリー・ティップス」では、
食に関する「スペシャリスト」が、
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料理研究家・市瀬悦子さんにご登場頂いています！

今日のレシピは『豚こまステーキ』です！

【材料】

豚こまぎれ肉、とき卵、小麦粉、塩、あらびき黒こしょう、バター、しょうゆ、サラダ油

【作り方】

●ボウルに豚肉、とき卵、小麦粉、塩、あらびき黒こしょうを入れて、
　ねばりが出るまで混ぜます。

●ラップに敷いたまな板に乗せて楕円形に整えます。
●その上に小麦粉を茶こしで振ります。
●そのあと、小麦粉をふった面を下にしてフライパンで３分ほど焼きます。
●ひっくり返してまた３分ほど焼いて器に盛ります。
●同じフライパンにバターとしょうゆを入れて煮立たせて、
　ソースにしてかければ完成です。（お好みでベビーリーフを添えるのもオススメです）

【ポイント】

とき卵、小麦粉、塩、あらびき黒こしょうを混ぜただけだとまとまりづらいので
ハンバーグを練るように豚こまをギューギュー握るように揉み込むのがポイント！
仕上がりが柔らかくなって美味しい！

市瀬悦子のレシピ本「あるものだけで作れる平日ごはん」

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