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今日のレシピは『しらすの巻かないだし巻きたまご』です！

【材料】

卵、しらす干し、水、和風だしの素、片栗粉、しょう油、砂糖、塩、サラダ油

【作り方】

●最初に卵を溶きほぐします。

しらす干しと調味料を加えて混ぜ合わせます。

●卵焼き器にサラダ油を中火で熱して、卵液を半分流し入れます。

●菜箸でかき混ぜて、半熟状に固まってきたら、

　残りの卵液を入れて同じようにかき混ぜます。

●ヘラで手前に寄せて半分に折り畳むようにして、

　卵焼きの形を作ります。

●冷めたらお好みの大きさに切って完成です。

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今月のヤマサ・デイリーティップスは、
料理家のぐっち夫婦にご登場頂いています！

今日のレシピは『Tatsuyaのエスニックガパオ弁当』です！

【材料】

鶏ひき肉、玉ねぎ、パプリカ、しいたけ、ニンニク、バジルの葉

調味料（オイスターソース、ナンプラー、しょう油、砂糖）

ごま油、卵、ご飯

【作り方】

●玉ねぎ、パプリカ、しいたけを１センチ角に切ります。

●ニンニクは粗みじん切りにします。

●フライパンにごま油とニンニクを入れて熱したら、

　鶏ひき肉を入れて色が変わってきたタイミングで、切った野菜を加えて炒めます。

●調味料を加えて、全体が混ざったら、バジルの葉を入れます。

●塩こしょうで味をととのえます。

●お弁当箱にご飯を詰めて、具材を乗せて、

　最後に揚げ焼き卵を乗せれば完成です。

※揚げ焼き卵はたっぷりのサラダ油に卵を入れてフチがチリチリと

　焼けてきたらひっくり返して塩こしょうすれば出来ます。

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おはようございます！
今日のテーマは「禁断の味」
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今月のヤマサ・デイリーティップスは、
料理研究家の島本美由紀さんにご登場頂いています！

今日のレシピは『ポトフ』です！

【材料】

キャベツ、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、ソーセージ
顆粒コンソメ、ローリエ、塩こしょう、粒マスタード

【作り方】

●ソーセージは破裂防止のために斜めに切り込みを入れます。

●耐熱ボウルに野菜とソーセージを入れて、

　顆粒コンソメとローリエを加えます。

●ふんわりとラップをかけて、電子レンジで８分加熱します。

●塩こしょうで味をととのえ器にもります。

●ローリエを取り除いて、粒マスタードを添えれば完成です。

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