「本質」ラジオ、それがit!! Pikaco Edition。
ピカ子とリスナーによる熱い議論、共感、熱量のシェアなど、さまざまな事柄の「真」「芯」「深」を探る3時間!

Every Mon.-Thu. 13:00~15:51

食通ピカ子のおススメレシピ&レストラン

2021/10/29 UP!

本日木曜it!!で紹介したピカ子レシピ&お店はコチラです!

☆<彼の胃袋を掴む!ピカ子流 “刺身の漬けレシピ”>

●酒大さじ1 みりん大さじ1を混ぜて

 お酒の香りを飛ばす

●ここに醤油大さじ2を入れる

●出来上がったタレにお好みの刺身を30分漬ける

 ※注意:30分以上は漬けないこと!

☆ピカ子のおススメフルーツ/表参道「紀伊國屋」のカットフルーツ

「ここのフルーツはやばい!」とピカ子の舌を唸らせる

 旬を迎えたフルーツの1種盛、あるいは5種盛が

 おいてあるそうです!

☆北海道帯広のジンギスカン 白樺

 食通のピカ子が全国で唯一、飛行機に乗って

 これだけを食べにいっても良い!と思うほどイチオシ!

 ラム(子羊)とマトン(大人の羊)両方ありますが

 ピカ子曰く、マトンの方が匂いはキツいけれど

 一度食べると、もうラムには戻れない!とのこと。

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