毎週月曜日の「ヤマサ・デイリー・ティップス」では、
食に関する「スペシャリスト」が、
すぐに役立つ「アイデアレシピ」を教えてくださいます！

今月のヤマサ・デイリーティップスは、
料理家・今井亮さんにご登場頂いています！

今日のレシピは『チャイニーズタブレ』です！

【材料】

クスクス、トマト、きゅうり、赤玉ねぎ、パクチー、

オリーブ油、レモン汁、塩
（クスクス：世界最小のパスタとも呼ばれている。
　　　　　　プチッとした独特な食感が特徴的）

【作り方】

・トマト、きゅうり、赤玉ねぎを角切りにします。
・パクチーはみじん切りにします。

・ボウルに入れたクスクスを熱湯でもどし、ラップをしておきます。

・別のボウルで調味料を混ぜ合わせます。
・クスクスをほぐして、切った野菜を入れて、
　混ぜ合わせた調味料を加えてよく混ぜれば完成です。

今井亮のレシピ本「美酒佳肴中華つまみ」
成美堂出版より絶賛発売中です！

あなたが極上だと思う時間はどんなことですか？

お風呂に入ってアイス？休日の二度寝？

ぜひ教えてくださいね

メールで anna@bayfm.co.jp　まで送ってください！

詳しくは、番組ツイッターをチェック！！
ぜひ、#アンナミラクル でつぶやいてね♪

毎週木曜日は、「Daiwa Sakura Aid ダイワ サクラ エイド 
〜BLOOMINGブルーミング LIFEライフ〜」！ 
日本が誇る歴史や文化、芸術の素晴らしさを次の世代に伝えることで、
みなさんの“花咲く毎日”を応援していきます。

ジブリ作品でおなじみの作曲家、久石譲さん。
曲を作るだけでなく、編曲家、指揮者、ピアニストとしても活躍されています。

長野県生まれの彼は、4歳の時からヴァイオリンを習い始めます。
中学では吹奏楽部で、トランペットを担当。
映画好きな父の影響で、年間およそ300本もの映画を見てきたとか。
のちに彼は、そうした経験が、自身の仕事に大きく影響を
与えたと語っています。

国立音楽大学では、作曲科に在籍。
そこで出会ったのが、現代音楽の新ジャンル「ミニマル・ミュージック」
でした。「ミニマル・ミュージック」とは、とても短いフレーズをわずかに
変化させながら繰り返すこと。前衛音楽として、
彼はこの音楽に夢中になりました。

大学在学中からコンサートの楽曲提供・プロデュースを行い、そして1984年。
映画「風の谷のナウシカ」に出会います。

彼の作るミニマル・ミュージックが随所に使われたジブリ作品。
そこから、『風立ちぬ』までの29年間、

すべての長編アニメーション映画の音楽を手掛けてきました。
その音楽は、オーストリアやデンマーク、スイス、フランスなど、
世界のアーティストがサンプリングをするほど・・・。

しかし、久石譲さんはその先を見据えていたのです。
「久石譲＝映画音楽と思われるのは心外ですね。映画やCMなどの
音楽制作は、私の音楽活動の中でのひとつの通過点にすぎないのですから。」

現代音楽の作曲、アレンジ、映画音楽など、多彩な才能を発揮する久石譲さん。
ジブリ作品には欠かせない存在となるほか、
北野武さんの監督映画においても、7本の音楽を手掛けています。

1992年からは、3年連続で日本アカデミー賞・最優秀音楽賞を受賞。
ソロとしても、アルバム『My Lost City』や『ETUDE』といった
作品を世に送り出しました。

そして、そんな彼の音楽をこよなく愛するアーティストが、
ラッパーの「KREVA」。
彼は、となりのトトロで流れる「風のとおり道」のコード感や音色が、
自身の音楽のルーツになったと語っています。

また、久石譲さんがメロディーの音色をサンプラーで作ったというエピソードを
聞いて、HIP HOPとの共通点を見いだしたとか・・・
まさに、ジャンルを超えた音楽家からも高い評価を得ている久石譲さん。

こんな風に語っています。
「ジャンルなんて洋服と同じようなものじゃないですか。
着替えるのは簡単。要はそれを着こなす自分自身のスタイルでしょう。

衣装は変わっても自分だけのメロディラインは不変です」。
２０１４年からは、コンサート・シリーズ
「ミュージック・フューチャー」を開始。

ミニマル・ミュージックやポスト・クラシカルの分野で活躍する、
海外の作曲家の作品を積極的に紹介しています。

さらにコンペティションを開催し、若手作曲家の作品を募集しているとか。
とどまらない、久石譲さんの音楽へのアプローチ・・・。

「音楽」というのは、イコール「生きること」なんです。僕にとってはね。」

今日取り上げたのは、作曲家の久石譲さんでした。

おはようございます！
今日のテーマは「散歩の達人」
我こそは散歩マスターだというそこのあなた！
お散歩の流儀ってありますか？

メールで anna@bayfm.co.jp　まで送ってください！

詳しくは、番組ツイッターをチェック！！
ぜひ、#アンナミラクル でつぶやいてね♪

おはようございます！
きょうのリサーチテーマは・・・「　大好きな略語　」

あなたの大好きを、略して教えて下さい。
ペペロンチーノだったら、ぺぺチー！エビドリアは、エビドー！
貯金通帳だったら、チョキツー！　
そんな感じで、短い言葉で大好きを表現してみてください！

メールで anna@bayfm.co.jp　まで送ってください！]

詳しくは、番組ツイッターをチェック！！
ぜひ、#アンナミラクル でつぶやいてね♪

フライパンひとつで料理できちゃう！
そんな料理上手さんはいらっしゃいますか？
フライパンに関するメッセージおまちしています！

メールで anna@bayfm.co.jp　まで送ってください！

詳しくは、番組ツイッターをチェック！！
ぜひ、#アンナミラクル でつぶやいてね♪

毎週月曜日の「ヤマサ・デイリー・ティップス」では、
食に関する「スペシャリスト」が、
すぐに役立つ「アイデアレシピ」を教えてくださいます！

今月のヤマサ・デイリーティップスは、
料理家・今井亮さんにご登場頂いています！

今日のレシピは『台湾風オムレツ』です！

【材料】

卵、お好みの漬物（たくあん、はりはり漬けなど）
パクチー、ごま油、しょう油、酒、こしょう

【作り方】

・細かく切った漬物、パクチーを卵に混ぜます。

・それをボウルに入れて、卵、調味料と一緒に混ぜます。
・フライパンにごま油を熱して、卵液を入れて、
　さっと混ぜます。

・全体が半熟状になったらふたをして、
　弱火でじっくり両面を焼いたら完成です。

今井亮のレシピ本「美酒佳肴中華つまみ」
成美堂出版より絶賛発売中です！

毎週木曜日は、「Daiwa Sakura Aidダイワ サクラ エイド 
〜BLOOMINGブルーミング LIFEライフ〜」！ 
日本が誇る歴史や文化、芸術の素晴らしさを次の世代に伝えることで、
みなさんの“花咲く毎日”を応援していきます。

怪談「ろくろ首」や「耳なし芳一」で知られる作家、ラフカディオ・ハーン。
ギリシャ生まれの彼は、乳母から妖精の物語や怪談話を聞いて育ち、
ときどき幽霊を見る恐怖体験をしていたと言います。

そんなラフカディオ・ハーンは、アメリカの出版社の通信員として来日。
松江・熊本・神戸・東京などで英語教育にいそしみ、
欧米に日本文化を紹介する著書を数多く遺しました。

1896年には、日本国籍を取得し「小泉八雲」と名乗るように。
そして1904年。妻の節子から聞いた日本各地に伝わる伝説、
幽霊話などをわかりやすく、そして独自に解釈した文学作品「怪談」が誕生。

外国人でありながら、深く日本の文化を掘り下げました。
そんな彼の作品をテーマに、松江市出身の俳優・佐野史郎さんと、
ギタリストの山本恭司さんが朗読と音楽で創り出すパフォーマンスが
２００６年からスタート。
曾孫にあたる小泉凡さんの講演も交え、日本はもちろん、故郷のギリシャや
アイルランド、そしてアメリカにも日本の魅力を伝えています。

この朗読をライフワークのひとつにしている佐野史郎さんは、こう語ります。
「ラフカディオ・ハーンが語った当時の日本人の品性・美意識・技術・食に
ついて、何が同じで何が変わっているのか、
そして何を大切にしていくべきかを、分かち合いたい。」

松江の偉人、小泉八雲こと、ラフカディオ・ハーン。彼は、
日本に伝わる民話・伝承を情緒豊かな文学作品としてよみがえらせました。

「雪女」や「ろくろ首」。
その背景にあったのは、明治時代、電気もなくローソクの灯りだけで
暮らす人々の何気ない風景でした。

近代化によって、そうした日本人の美しい生活や心が失われていくことに、
「幽霊」を通して、警鐘を鳴らした小泉八雲。

そんな彼がこの世を去った１８年後に生まれたのが、
妖怪漫画家の水木しげるさんでした。

２人には、いくつかの共通点が見つかります。
山陰地方で幽霊や妖怪話を拾い集めたこと、小泉八雲は左目、
水木しげるは左腕と、若くして体の一部を失っていること、

そして、見えない世界に敏感だということ。
２人は、人間界とは違う世界で、響き合っていたのかもしれません。

のちに水木しげるさんは、有名な小泉八雲の怪談『耳なし芳一』を漫画化。
自由な発想で物語をアレンジし、彼が伝えた怪談を見事に漫画として
再現しました。

「人類が生まれてからずっと、人間と妖怪は共存しているんです。
人間は植物や虫や妖怪たちと一緒に暮らして、はじめて精神のバランスが
保てると思うんです。」

そう語る水木しげるさんには、妖怪と人間をつないだ小泉八雲の精神が、
しっかりと宿っていました。

そして小泉八雲は、日本古来の文化のひとつ「怪談」に、
私たち、未来へのメッセージを込めたのです。

「日本が将来、生き残れるかどうかは、日本人がシンプルライフを続けて、
自然と共生していけるかどうかにかかっている・・・」

今日取り上げたのは、作家の小泉八雲こと、ラフカディオ・ハーンでした。

おはようございます！
きょうのテーマは・・・「私のトリセツ！」
「だって私って、こうじゃな〜い？！」「こうしてくれないと、だ・め！」
そんなあなたの取り扱い方を教えて下さい。

メールで anna@bayfm.co.jp　まで送ってください！

詳しくは、番組ツイッターをチェック！！
ぜひ、#アンナミラクル でつぶやいてね♪

おはようございます！
きょうのリサーチテーマは・・・「ミラクルフルーツパーラー」

桃、梨、イチジク、ブドウにメロンにパイナッポーのトロピカルフルーツ！
あなたが大好きな夏から秋の「フルーツ」はなんですか？
甘酸っぱい「恋のフルーツエピソード」も待ってます。

メールで anna@bayfm.co.jp　まで送ってください！

詳しくは、番組ツイッターをチェック！！
ぜひ、#アンナミラクル でつぶやいてね♪