毎週月曜日の「ヤマサ・デイリー・ティップス」では、
食に関する「スペシャリスト」が、
すぐに役立つ「アイデアレシピ」を教えてくださいます！

今月のヤマサ・デイリーティップスは、
料理研究家のYuuさんにご登場頂いています！

今日のレシピは『ふわとろなすの甘酢ごまあえ』です！

【材料】　

なす、片栗粉、サラダ油、しょうゆ、酢、砂糖、白炒りごま

【作り方】

●なすは斜め切りにして、片栗粉をまぶします。

●耐熱容器にしょうゆ、酢、砂糖を入れてレンジで1分加熱します。

●フライパンにサラダ油を引いてなすを焼いていきます。

●加熱した調味料に焼いたなすを混ぜ合わせます。

●最後に白ごまを混ぜ合わせたら完成です。

※ポイント

酸味が好きな方はしょうゆ、酢、砂糖を加熱しなくても大丈夫です。

なす以外にもレンコンでも美味しく頂けます。

「やる気のない日もおいしくできる！Yuuのラクうま♡野菜まるごとレシピ」

扶桑社より絶賛発売中です。

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料理研究家のYuuさんにご登場頂いています！

今日のレシピは『丸ごとピーマンの焼きびたし』です！

【材料】

ピーマン、ごま油、水、めんつゆ、かつお節、しょうが

【作り方】

●ボウルに水とめんつゆを混ぜ合わせます。

●ピーマンはヘタと種がついたままフライパンに入れ、ごま油を絡めます。

●ふたをして中火にかけ、時々、フライパンを揺すりながら7分ほど蒸し焼きにします。

●そこにめんつゆを入れて、器に盛ります。

●かつお節としょうがをのせたら完成です。

※ポイント

ピーマンは丸ごと蒸し焼きにすることで、

苦味が減るので食べやすくなります。

冷ましても美味しいのがポイントです。

かつお節としょうがは食べる直前にのせてください。

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7/5(月)
【東武百貨店船橋店6階イベントプラザ】
住所：船橋市本町7-1-1
電話：047-425-2211(東武百貨店代表)
URL ：《東武百貨店船橋店HP》　http://www.tobu-dept.jp/funabashi/
《東武百貨店船橋店 美術画廊Twitter》　https://twitter.com/tobuartgallery
《東武百貨店船橋店 美術画廊Instagram》　https://www.instagram.com/tobu_funabashi_artgallery/?hl=ja

7/6(火)
【 東横イン 柏駅東口】
住所：柏市柏3-5-5
電話：04-7162-1045
URL ：https://www.toyoko-inn.com/search/detail/00333?chckn_date=2021/06/28

7/7(水)
【デイリーヤマザキ京葉市川PA(下り)店】
住所：市川市田尻1-5-1
電話：047-379-7426

7/8(木)
【休止】

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今月のヤマサ・デイリーティップスは、
高橋みなみさんにご登場頂いています！

今日のレシピは『きゅうりの赤しそあえ』です！

【材料】

きゅうり、赤しそふりかけ

【作り方】

●きゅうりを棒などで叩いて、
　食べやすい大きさにします。

●赤しそふりかけとあえたら完成です。

「たかみなの毎日たべたくなるそこそこごはん」

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今日のレシピは『アボカドのごまあえ』です！

【材料】

アボカド

ごまあえのベース
（白ゴマ、和風顆粒だしの素、砂糖、醤油、塩、ごま油）

【作り方】

●アボカドを一口大に切ります。

●先程お伝えした「ごまあえベース」とアボカドをあえたら完成です。

「たかみなの毎日たべたくなるそこそこごはん」

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今日のレシピは『無限サバトマト』です！

【材料】

サバ缶（水煮）、トマト、大葉、

青じそドレッシング、食べるラー油

【作り方】

●ボウルに汁気を切ったサバと、
　ひと口大に切ったトマトを入れます。

●そこに、青じそドレッシングと食べるラー油を混ぜます。

●刻んだ大葉を添えたら完成です。

「たかみなの毎日たべたくなるそこそこごはん」

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今日のレシピは『鮭マヨネーズ焼き』です！

【材料】

鮭、マヨネーズ、玉ねぎ、ピザ用チーズ、バター、サラダ油、

好みに合わせてキノコ

【作り方】

●サラダ油を薄く塗ったホイルに鮭を置いて
マヨネーズを塗ります。

●そこに薄切りにした玉ねぎ、キノコ、ピザ用チーズ、
　バターを乗せていきます。

●ホイルで包んで、フライパンに１０分弱火で焼いていきます。

●お好みでパセリを散らせば完成です。

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今月のヤマサ・デイリーティップスは、
お笑いコンビ「ハルカラ」の浜名ランチさんにご登場頂いています！

今日のレシピは『鮭のクッキングシート焼き』です！

【材料】

鮭、バター、れんこん、にんじん、塩、粗挽き黒こしょう、料理酒、ごまドレッシング

【作り方】

●クッキングシートの上にバターと

薄切りにしたレンコン、鮭、薄切りにしたにんじんを乗せて、塩こしょう、酒をかけ包む。

●レンジで５分加熱します

●最後にごまドレッシングをかけて完成。

※クッキングシートを使うことで洗い物も最小限になります。

※にんじんをピーラーでスライスする時は、

輪切りの薄切りにすると、れんこんと形が揃って

見栄えが良くなります。

※野菜は玉ねぎや長ネギ、もやしなど、なんでも使えます。

　鮭の旨味が野菜にも馴染んで美味しくなります。

※ごまドレッシングじゃなくてもポン酢もおすすめ！

「包丁いらず! 3分でハンバーグが完成!  浜名ランチの超時短レシピ大全」

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今日のレシピは『レンジだけで簡単オムライス』です！

【材料】

ご飯、ミックスベジタブル、油を切ったツナ缶、

ケチャップ、顆粒コンソメ、卵、ピザ用チーズ、牛乳

【作り方】

●卵、ピザ用チーズ、牛乳をボウルに入れてかき混ぜます。

●それをレンジで２分加熱します。

●温かいご飯に、ミックスベジタブル、油を切ったツナ缶、

ケチャップ、顆粒コンソメを混ぜ合わせます。

●最後に、先ほど温めた卵をご飯の上に乗せれば完成です。

※ご飯をフライパンで温めないので、

食感がしっとりして卵との相性が抜群です。

※ミックスベジタブルは温かいご飯に混ぜるだけで

解凍できますが、心配なら流水で解凍するか、レンジで加熱しておくのがおすすめ。

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今日のレシピは『豚バラとモッツァレラチーズ串』です！

【材料】

豚バラ、すりおろしにんにく、一口モッツァレラチーズ、ネギ（白い部分と青い部分を使う）、

醤油、オイスターソース、はちみつ、水、油、しょうが

【作り方】

●豚バラをトレーに並べてニンニクを塗ってモッツァレラチーズを入れて巻く。

●長ネギを３センチくらいに切って、

豚巻き、長ネギの白い部分、豚巻きの順に竹串に刺します。

●醤油、オイスターソース、はちみつをボウルに混ぜておきます。

●フライパンにオリーブオイル、生姜を入れて豚巻き串と長ネギの青い部分を両面焼いて、

　先ほど作った調味料と水を加えて、少し煮込んだら完成です。

※豚バラ肉にモッツァレラチーズを巻くことで、

　角煮のようなトロっとした旨味とコクが引き出せます。

※豚バラ肉はモッツァレラチーズを包むように

　十字に巻いて最後にキュッと手で握ると、肉とチーズがくっついて剥がれなくなります。

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