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お魚天国

2022/9/3 UP!

テーマは「お魚天国」でお送りします。

さて皆さんは、“未利用魚”や“低利用魚”と呼ばれる魚をご存じですか？

こちら、流通に向いていなかったり、加工のしづらさなどが理由で

なかなか価値がつかない魚のこと。

そんな可哀想なお魚たちに新たな価値を生み出したい！ということで企画された

「チャレンジフィッシュボックス」が話題となっています。

この「チャレンジフィッシュボックス」。

北海道、青森、島根、香川の全国4つの港で、

その日に水揚げされた2〜4種類の魚をボックスに詰めて届けるもの。

市場の規格を満たすことができず、捨てられてしまう「シマダイ」や「アジ」。

それから、漁獲量が極端に少ない「かえるあんこう」「エゾひばり貝」などが

ランダムに選ばれます。

こんなマイナーなお魚でも味はピカイチ！

捨てられてしまうなんてもったいない！

そんな思いを持つ利用者たちに、評判なんだとか・・・。

朝どれなので鮮度は抜群！ということで、ぜひ、興味のある方はチェックしてみては？

この『チャレンジフィッシュボックス』は、「サカマアプリ」をダウンロードして

利用することができます。

捨てられてしまう魚たちの多さに気づくだけでも、大事なアクションに

なりそうですよね・・・。

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