今日のテーマは「初めての家庭菜園」。

さて、日差しもたっぷり降り注ぐ、1年で一番ワクワクする季節になりました。

そんな春には、野菜を育ててみるのも楽しいかもしれません。

今の時期に種をまいておくと、早いものは1カ月ほどで収穫できるものもあるそうです。

そこで、初心者でも育てやすい定番野菜を紹介したいと思います。

例えば、「ラディッシュ（はつか大根）」。

とにかく失敗が少ないのが嬉しいところ。

「はつか大根」と呼ばれていますが、実際には種をまいたらおよそ30日ほどで

収穫できます。

プランターは深さ15cmほどあればOK。ベランダでも育てられます。

収穫できたら、スライスしてサラダなどにしていただいてくださいね。

そして、買うとちょっと値段が気になる「ルッコラ」。

西洋野菜ですが、実はとても育てやすい野菜のひとつです。

こちらも種まきから1ヶ月ほどで収穫できます。

種をまいたら、土を軽く手で押さえて種を固定。

ふるいなどを使って薄く土をかぶせましょう。

深く埋めすぎると種が呼吸できず、発芽しにくくなります。

通常4～7日で発芽します。

発芽したら、明るい日陰に置くのがポイント。

強い日差しの下では、葉が固くなり辛味と苦味が増してしまうので注意が必要です。

サラダに加えるだけでレストランのような味わいになりますよね〜。

まずはベランダ菜園から始めてみて下さい。

1ヶ月後には、彩り豊かなサラダが食べられますよ〜！