毎週月曜日の「ヤマサ・デイリー・ティップス」では、
食に関する「スペシャリスト」が、
すぐに役立つ「アイデアレシピ」を教えてくださいます！

今月は、料理家のワタナベマキさんにご登場頂いています！

今日のレシピは「新玉ねぎとたけのこの黒酢炒め」です！

【材料】

新玉ねぎ、ゆでたたけのこ、豚薄切り肉、片栗粉、しょうが、ごま油

酒、黒酢、オイスターソース

【作り方】

●新玉ねぎはくし切り、たけのこは薄切りにします。

●豚肉は食べやすく切り、塩をふり片栗粉をまぶして下さい。

●フライパンにごま油、しょうがを入れて熱します。

●香りが出てきたら豚肉を入れて表面に焼き目をつけます。

●新玉ねぎ、たけのこを加えて、さらに炒め、玉ねぎが軽く透き通ってきたら、

酒、オイスターソース、黒酢を加えて炒め合わせたら完成です。

●玉ねぎは歯応えを残すくらいに炒めるのがポイントです。

●黒酢の酸味、オイスターソースのコク、味のバランスのいい一皿になります。

　玉ねぎは歯ごたえを残すくらいに炒めるのがポイントです。

料理家のワタナベマキさんの書籍「じゃがいも玉ねぎたまご」

誠文堂新光社（せいぶんどうしんこうしゃ）より絶賛発売中です。

おはようございます！
今週もミラクルスタートです！

今日のリサーチテーマは「あんなスプーンこんなスプーン」！
あなたが使っているスプーン、
スプーンにまつわるエピソードをリサーチします。

メールで anna@bayfm.co.jp　まで送ってください！
詳しくは、番組Xをチェック！！

おはようございます！
きょうのリサーチテーマは「　寝る前にやってます　」
ベッドに入る前、いつも何してます？
良質な眠りのために、やっていることを教えて。

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おはようございます！
きょうのリサーチテーマは「　わたしの新しいやり方　」
自分だけの決め事！すること！しないこと！
わたしだけの「やり方がある」というあれこれ。

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今月は、料理家のワタナベマキさんにご登場頂いています！

今日のレシピは「トマト卵炒め」です！

【材料】

●卵、トマト、長ネギ、しょうが、ごま油、紹興酒、しょうゆ、塩

【作り方】

●トマトはくし切りにします。長ネギは斜めに薄切り。

●フライパンにごま油をいれて、

溶いた卵をいれて半熟になったら一度取り出します。

●今度はフライパンにごま油、しょうが、トマト、長ネギを入れて、

強火でサッと炒めて、香りが出てきたら紹興酒、しょうゆを加えて、炒め合わせます。

●全体が馴染んだら卵を戻しいれて、さっと炒め合わせたら完成です。

●卵はふんわりしたら一度取り出すのがコツです。

　トマトの酸味が卵とベストマッチします。

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おはようございます！
今週もミラクルスタートです！

今日のリサーチテーマは「母の名言・珍言」！
あなたの中で印象に残っている母親の名言、
または珍言についてリサーチしていきます。

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おはようございます！
今日のリサーチテーマは・・・「この春、デビューしました」
新たにチャレンジしたことやデビューエピソードを教えて！！

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おはようございます！
きょうのリサーチテーマは・・・「　今年の大型連休、いくらつかった？　」
どこで、なにに、おいくらつかったのか？ 財布からお金が飛んでいったのか？
お金の使い道から、あなたのライフスタイルを総決算！

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今日のリサーチテーマは「こどもっぽいところ」
こどもの日に考えたい、あなたの中の“こどもっぽさ”をリスナーリサーチ！

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詳しくは、番組Xをチェック！！
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ヤマサコーナーには
「パスピエ」が登場！
火曜日は、11時台に脳トレもあるよ。

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今月は、料理家のワタナベマキさんにご登場頂いています！

今日のレシピは「じゃがいものガレット」です！

【材料】

じゃがいも、オリーブオイル、バター、塩

【作り方】

●じゃがいもを細切りにします。水にさらさないのがポイントです。

●フライパンにオリーブオイルとバターをいれて

じゃがいもを広げて塩と再度バターをちぎってのせ、

カリッと焼き目がついたら、裏返します。

●裏面もしっかりと焼き目がつくまで焼いたら完成です。

●カリカリとした「香ばしさ」と、中の「しっとり感」が魅力です。

　バターの甘い香りがふわーっと広がる一品になっています。

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