発酵人生を謳歌している斎藤工、

リスペクトしているのが、発酵デザイナーの「小倉ヒラク」さん。

『発酵文化人類学』や『日本発酵紀行』など、本を多数出版。

下北沢で、食品店「発酵デパートメント」を運営しています。

東京農業大学で研究生として発酵学を学び、山梨県に発酵ラボを作った小倉さん。

絵本&アニメ『てまえみそのうた』でグッドデザイン賞2014を受賞しています。

そんな彼の集大成となる一冊『オッス！食国（おすくに ...

2020年の12月。おかもとまりさん原案、

お笑いコンビNON STYLEの石田明さんが脚本を務めた

YouTubeアニメ「ウシガエルは、もうカエル。」が公開されました。

この作品で斎藤工がナレーションを、

中川翔子さんが主人公のウシガエル役の声を担当。

この作品のスピンオフ絵本が出版予定となっています。

それが同じく、おかもとまりさん原案の

「やさしささがし〜いたずらネコとやさしいおばけ〜」。 ...

ゲストは腸活のプロフェッショナル、株式会社「bacterico 」の代表、

菅沼名津季さん。

腸内環境は人それぞれなため、

食べた方が良いものも、人によって違うのだとか。

（ただ発酵食品や食物繊維は共通して採った方が○。）

また、誰しもビフィズス菌は生まれた時にはたくさんあるのに、

だんだん減っていくため、意識して採った方がよさそうです。

自身の腸内環境が気になった方も多いのでは？

お問合せした ...