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1/27のTAKUMIZM

2024/1/28 UP!

原稿上は「斎藤工・映画の日」。

が、本日このコーナーでご紹介したのは

この時期にオススメの「豆乳味噌きのこ鍋」。

出汁を取り（冷凍のアサリなど使っているよう）、

根菜類ときのこ、無調整豆乳を入れ、食べる前に

塩、コショウ、味噌を入れるだけ。

鷹の爪を入れたりするのも好みだそう。

※豆乳は加熱し過ぎるとモロモロになります。（スタッフ）

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