三方を海に囲まれる房総半島に位置する千葉県。
首都圏からのアクセスもよく、
通勤圏でありながら海や里山の豊かな恵みをあわせもち、
自然とともにある生活を楽しめるエリアです。
そんな「千葉の魅力」を支えるさまざまな活動や
想いムーブメントなどにスポットを当て、
現地取材の声も通して「魅力あふれる千葉」をご紹介していきます。

毎週月～木　18:35頃～「YOU 遊 チバ」はこちら
※「YOU 遊 チバ」は、ミンナノチカラ～CHIBA～と連動し週ごとにさまざまなテーマで千葉の魅力をお届けしているコーナーです。

Every Fri. 18:45～18:59

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今が旬！伝統の味付け「嘉儀屋の真鴨鍋」

2023/11/20 UP!

  • ●今週は「心も体もあたたまる♪千葉のご当地鍋」をテーマにご紹介します。
  • 「あ～ おなか空いてきたカモ!?」な中西悠理がご紹介しました、旭市にある「嘉(か)儀屋(ぎや)」の「真(ま)鴨(がも)鍋」」の情報は、以下のHPでご覧いただけます。

https://www.kagiya3.com/

https://www.instagram.com/kamo.kagiya3/?hl=ja

  • 地元で捕れた天然真鴨に江戸時代から続く秘伝の味付けで提供される、旭市の嘉(か)儀屋(ぎや)の真(ま)鴨(がも)鍋。。
  • 代々続く秘伝の大根おろしたれにつけていただく「くわ焼き」が有名ですが、狩猟期間に仕入れる天然真鴨を使用した真鴨鍋は、冬にしか味わえない贅沢なお鍋です。
  • 千葉県のさまざまな魅力を知って、一緒に千葉県を盛り上げていきましょう！

  • そろそろ、お肉いけるかな〜？
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