だいぶ気温も下がって、あったかい飲み物が嬉しい季節ですよね。

温かい飲み物、ホッとしますよね。

千葉県内にも素敵なカフェや個性的な珈琲店がたくさんありますが、東京湾アクアラインからのアクセスがよく、絶景も楽しめる内房エリアにも人気のお店がたくさんあります。その中から、今日は珈琲と地元の山に想いを馳せる「ミフネヤマ珈琲」をご紹介します。

君津市の南、房総丘陵の一角を成す三舟山(みふねやま)は、標高およそ138mの丘陵で案内所から展望台を回る遊歩道は1周およそ45分と気軽にハイキングが楽しめるコースながら、山頂からの眺めは「ちば眺望100景」にも登録されています。その三舟山の名前がついたコーヒーが今話題になっているんだそうです。まずは店主の大野(おおの)修(しゅう)平(へい)さんに、ミフネヤマ珈琲はどんなコーヒーなのか。その成り立ちもお聞きしました。

大野さん：千葉県の君津市に三舟山っていう山がありまして。で、その山の麓に、案内所というところがあって、その案内所は何の役目がしてるかっていうと、その山を登る、トレッキングする場所の、あの位置づけになっている案内所で、ミフネヤマ珈琲は、そこで誕生したコーヒー屋なので、山の名前を取って、ミフネヤマ珈琲っていう名前にしてますお客様に、寄り添う形で、他のコーヒー屋さんにはないんですけれども、深煎り、中煎り、浅煎りって言いまして。深煎りは苦みのあるコーヒーで、浅煎りは、酸味のあるコーヒーなんですけど、その中間にまた中煎りっていうのがありまして。で、お客様はそれぞれお好みのコーヒーがあるので、深煎りの、コーヒーが好きな人は深煎りを飲んでいただきますし、若い子なんていうのはやっぱり酸味のあるコーヒーを好まれるので。まあそのバリエーションを豊かにするために、十か国ぐらいのコーヒー豆を焙煎してお客さんに提供してます。

今回は、スタジオにミフネヤマ珈琲を送っていただきました。

こだわって、お客さんに寄り添ったコーヒーを提供してくださっている大野さん。実は今もコーヒーとは全く関係のない本業をお持ちなんです。ではなぜコーヒーの販売をしているのでしょうか？

大野さん：23歳の時に会社を設立してIT業に入りまして、土日は、東京からこっちの千葉の方に帰ってくるっていう生活を10年以上続けていまして。私自身もなんか地元に何か貢献したいだとか、地元でなんか活躍したいなという気持ちがあって。ふと、ミフネヤマ珈琲っていう名前の、三舟山っていう山の麓に行った際に、すごくやっぱ緑豊かで、そこにいるとやっぱ心も癒されますし。で、二拠点っていうところで、かつ仕事で活動はしてましたけれど、緑豊かなところにいると、東京の良さも見えて。東京で仕事していると田舎の良さも見えるっていうところで二拠点生活を進めていて、土日はそこに三舟山で過ごすようにはなって。で、そこのきっかけとなったのが、そこの麓でコーヒーを入れるようになってっていうのがスタートになります。

東京でIT系の仕事をしていて、でも三舟山にいくとホッとする。癒される。そのほっとする場所にも自分でも貢献したいと思った、、千葉はいいところですね

現在「ミフネヤマ珈琲」は、三舟山から車で10分位、君津駅から歩いて7分位のところにある木更津店の他、木更津駅すぐ横の木更津駅東口店と、久留里の旅館を改装した「珈琲屋コトノ」の３店舗を展開されているんですが、ゆくゆくは始まりの地、三舟山で、古民家を改装した新たなカフェのオープンを企画していらっしゃるそうなんです。三舟山の展望台からは君津市街地、天候によっては東京スカイツリー、東京湾の眺望を楽しむことが出来るということで楽しみですね。

君津市の南にある三舟山。  実は、眺めはいいのに「あまり人が来ない」という課題がありました。元々ご実家が近かった大野さん、こんな想いでコーヒーを出すことをはじめたんです。

大野さん：まず私の地元が三舟山から、実家も近いんですけれども、一番最初、その山の麓のところでコーヒーを入れるきっかけになったんですが。まあトレッキングできる場所だったんですけれども、何も活用されてなくて。で、土日も本当に、２・３台ぐらいしか来ないような、近所の方しか来ないような山だったんですけれども。そこで、毎週土曜日、近所の方々が野菜を販売したりとか、雑巾を縫ったおばちゃんたちが販売してたりとかっていう横で、私もちょっとコーヒーを淹れてみようかっていうところでコーヒーを淹れたんですけれども。まあそのコーヒーを飲んで山に登ったりだとか、山に登った後にコーヒーを飲んでいただいたりとか、そういうきっかけに最初になってほしいなというところで、スタートしたのがミフネヤマ珈琲です。

あまり、人が来なかったから、さみしかったんでしょうね。それで大野さんたちがコーヒーをサービスするようになったんですね。

「三舟山マルシェ」として、地元の野菜なんかの販売が２０１５年からスタートしていて、これは今も続く人気イベントに育っているそうです。ところで、今回お話を伺っている大野さんとコーヒーの出会いは、本業のIT企業で仕事をしている時、ベトナム人の同僚から教えてもらったのがきっかけでした。そして徐々にその魅力にはまっていったそうです。

二拠点生活で美味しいコーヒーと出会い、二拠点をうまく使って提供もしていく。すごい展開ですね

大野さん、最後に「ミフネヤマ珈琲」、こんな風に楽しんでいただけたらとお話してくれました。

大野さん：我々はやっぱりお客様のお腹を満たす仕事ではなく、やっぱ心を満たすっていうところにコンセプトを置いてまして。コーヒー 1杯でその人の1日がより良くなっていただけるような、もう気分転換のスイッチになってほしいなっていうところも１つにあって。三舟山っていう山も、やっぱこう自然豊かなところにありますので、五感に触れるじゃないですけど、緑もすごく多くあって、四季をとてもよく感じられる。やっぱ夏はすごく暑いですし、冬場は相当寒いですしその中でコーヒーを通じて、ま、夏場に言えば、アイスコーヒー、が、飲んで気持ちを切り替えていただいたりだとか冬になればホットコーヒーで心が、ま、ほっとするような豊かになるような気持ちになるでしょうし、ぜひ家族で三舟山っていう山にまず触れていただいて、山に登ってもらって、で、そこの麓で美味しいコーヒーを飲んでいただいて、なんか循環をしていただければなっていうぐらいに感じています。

コーヒーはお腹じゃなくて「心を満たす飲み物」　

特にヨーロッパなどでは、コーヒーを飲むということは、自分に対していい時間を費やす。そのために豆を挽くところからコーヒーを入れるスタイルが定着しているんだそうです。大野さんは、お店にくるお客さんに対してもそれと同じように、もてなす気持ちで美味しいコーヒーをドリップする。お客さんにも、人をもてなしたり、自分のためにいい時間、いいものをという気持ちでコーヒーを楽しんで欲しい、とおっしゃっていました。サイトからコーヒー豆の購入も可能ですので「ミフネヤマ珈琲」のinstagramなどでご確認ください。

MIFUNEYAMA COFFEE
https://www.instagram.com/mifuneyamacoffee/?hl=ja

コトノ珈琲
https://www.instagram.com/cotonocoffee

MIFUNEYAMA COFFEE 木更津駅東口店
https://www.instagram.com/mifuneyamacoffee.sta