2024/3/7 UP!
●今週は「発酵文化が根付く神崎・香取エリアの魅力あるスポット」をテーマにご紹介しています。「最後の晩餐は お茶漬けとお漬物と決めている!」中西悠理がご紹介しました、神崎町(こうざきまち)にある「道の駅 発酵の里こうざき」の情報は、以下のHPでご覧いただけます。
https://www.hakkounosato.com/
全国で初めて“発酵”をテーマとした道の駅「発酵の里こうざき」。発酵食品は勿論、新鮮なとれたて野菜が並ぶ「新鮮市場」や発酵食品を使ったお料理の「 ... ...Read More2024/3/6 UP!
●今週は「発酵文化が根付く神崎・香取エリアの魅力あるスポット」をテーマにご紹介しています。「イヤ~ 酔ってませんよ!?」中西悠理がご紹介しました、香取市(かとりし)佐原(さわら)にある「馬場本店酒造」の情報は、以下のHPでご覧いただけます。
https://babahonten.com/
江戸時代からおよそ340年続く老舗の「馬場本店酒造」。人気商品の「最上白みりん」は、数多くのプロの料理人から高い評価を得ていることで知られています。お酒も非常に評価が高く、勝 ... ...Read More2024/3/5 UP!
●今週は「発酵文化が根付く神崎・香取エリアの魅力あるスポット」をテーマにご紹介しています。「チーズのように ピョ~ンと伸びます!?」の中西悠理がご紹介しました、香取市(かとりし)佐原(さわら)にある「伊能(いのう)忠(ちゅう)次郎(じろう)商店(しょうてん)」の情報は、以下のHPでご覧いただけます。
https://kakewa.stores.jp/
地域を活性化するため、香取市出身の高木教授を中心に昭和女子大学の学生たちが倉庫を改修してオープンした「伊能(い ... ...Read More



