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歴史と想いを受け継ぎ 進化を続ける「珈琲玉澤」＠香取市
2025/2/10 UP!
今週は「未来をつくるリノベーション！」をテーマにご紹介します。「子供の頃の面影が 残りすぎている!?」の中西悠理がご紹介しました、香取市の佐原(さわら)にある「珈琲玉澤」(やじ)(とうふてん)の情報は、以下のHPでご覧いただけます。
https://coffee-tamazawa.com
香取市・佐原で代々続く古い商家である玉澤家の、1965年に建てられた鉄筋コンクリートの店舗をリノベーションして誕生した自家焙煎の珈琲店「珈琲玉澤」。店内には「銀行時代」の金庫 ... ...Read More
美食のいすみエリア いすみの食の魅力を堪能！五氣里「餐-san-」
2025/2/7 UP!
今、美食のエリアとして、注目を集めているいすみエリアで、房総の魅力が楽しめるレストランをご紹介したいと思います。
いすみエリアは美味しいものがたくさん、番組では外房イセエビ、いすみ米、船上活〆さわらなど紹介して聞いています。
地域の風土、歴史、文化を料理に表現する「ローカル・ガストロノミー」。その考えに基づいて、房総の豊富な食材がそろう「いすみエリア」で素晴らしい料理を提供しているのがラグジュアリーリゾート「五氣里(いつきり)」のレストラン餐(さん)。こちらでトッ ...
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世界に認められた銘酒！「岩瀬酒造」＠御宿町
2025/2/6 UP!
今週は「美食のいすみエリア！」をテーマにご紹介しています。「ちょっと頭が硬い !?」中西”岩石”悠理がご紹介しました、御宿町の「岩瀬酒造」の情報は、以下のHPでご覧いただけます。
https://www.iwanoi.com
江戸時代享保8年に創業し、今年で302年という歴史ある酒造、御宿町の『岩瀬酒造』。伝統の山廃仕込みと千葉県産の米にこだわって酒造りをしています。「岩瀬家の井戸」のミネラルが豊富な日本屈指の硬い水「硬水」を使用し、抜 ... ...Read More
