新米が出回る季節になってきましたね。

千葉県は8月中旬に新米ができる、関東一の早場米の産地でもあるし、米所として美味しいお米、ブランド米がいくつもあるんです。ふさおとめ、ふさこがね、粒すけ、こしひかりなど。そして千葉の三大銘柄米として　多古米、長狭米、いすみ米があります。

今回は、千葉県多古町の地域で作られているコシヒカリ「多古米」の魅力をいろんな方法で発信している農家さんの活動についてご紹介していきます。

ご紹介するのは、多古町で農業をされている「立 ...

...Read More

今週は「ちばの新米！」をテーマにご紹介しています。「疲れた体に 塩むすびが染み渡る!」中西悠理がご紹介しました、柏市にある「エグチライスファーム」(とうふてん)の情報は、以下のHPでご覧いただけます。お米について手賀沼のほとりで、環境に配慮した安心・安全な美味しいお米と無添加のおもち・あられなどをつくっているのが「エグチライスファーム」。「作りたいのは、100年後の農業のカタチ」をスローガンに、心豊かな食生活を創造し、地域社会の持続可能な発展に貢献 していきたいという想いで日々挑戦を続けています ... ...Read More

今週は「ちばの新米！」をテーマにご紹介しています。「1分待って欲しい!」中西悠理がご紹介しました、木更津市にある「1分おむすび」(とうふてん)の情報は、以下のHPでご覧いただけます。

https://1min-omusubi.jimdofree.com

　　　　　　　　　　　　　農薬や化学肥料を使わない有機栽培の「強い米」にこだわり、価値のある美味しいお米をおむすびにして販売している「1分おむすび」は、ドライブスルーで買えるおむすび専門店。地元食材にもこだわり、常時20種類ほどのおむす ... ...Read More