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美食のいすみエリア いすみの食の魅力を堪能！五氣里「餐-san-」
2025/2/7 UP!
今、美食のエリアとして、注目を集めているいすみエリアで、房総の魅力が楽しめるレストランをご紹介したいと思います。
いすみエリアは美味しいものがたくさん、番組では外房イセエビ、いすみ米、船上活〆さわらなど紹介して聞いています。
地域の風土、歴史、文化を料理に表現する「ローカル・ガストロノミー」。その考えに基づいて、房総の豊富な食材がそろう「いすみエリア」で素晴らしい料理を提供しているのがラグジュアリーリゾート「五氣里(いつきり)」のレストラン餐(さん)。こちらでトッ ...
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世界に認められた銘酒！「岩瀬酒造」＠御宿町
2025/2/6 UP!
今週は「美食のいすみエリア！」をテーマにご紹介しています。「ちょっと頭が硬い !?」中西”岩石”悠理がご紹介しました、御宿町の「岩瀬酒造」の情報は、以下のHPでご覧いただけます。
https://www.iwanoi.com
江戸時代享保8年に創業し、今年で302年という歴史ある酒造、御宿町の『岩瀬酒造』。伝統の山廃仕込みと千葉県産の米にこだわって酒造りをしています。「岩瀬家の井戸」のミネラルが豊富な日本屈指の硬い水「硬水」を使用し、抜 ... ...Read More
職人が生み出す味わい「チーズ工房IKAGAWA」＠いすみ市
2025/2/5 UP!
今週は「美食のいすみエリア！」をテーマにご紹介しています。「ハイ チーズ!」中西”ダブルピース”悠理がご紹介しました、いすみ市にある「チーズ工房IKAGAWA」(やじ)(とうふてん)の情報は、以下のHPでご覧いただけます。
https://www.cheese-ikagawafarm.com
いすみ市には小さいながらもこだわりの詰まったチーズ工房が点在していて、そのひとつが2007年にオープンした「チーズ工房 IKAGAWA」。2代目の ... ...Read More
