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“土づくり”にとことんこだわる「加瀬農園」
2024/5/2 UP!
今週は「千葉を世界に誇れるガストロノミー県に！」をコンセプトに実施された「第1回ちばガストロノミーAWARD」で、TOP30に選ばれた 飲食店・生産者にフォーカス！してご紹介しています。「自分に甘い日があっても いいよね!?」の中西悠理がご紹介しました、香取市(かとりし)にある「加瀬(かせ)農園(のうえん)」の情報をお楽しみください。 どの野菜を食べても「甘い」と評判の香取市の「加瀬(かせ)農園(のうえん)」。そのおいしさの秘訣は「生きた土」!!木くずや落ち葉、豚のフン、 ... ...Read More
旬のフルーツカクテルをコーディネート「Bar篠崎」
2024/5/1 UP!
今週は「千葉を世界に誇れるガストロノミー県に！」をコンセプトに実施された「第1回ちばガストロノミーAWARD」で、TOP30に選ばれた 飲食店・生産者にフォーカス！してご紹介しています。「Barカウンターを スライドしてやって来ました!?」の中西悠理がご紹介しました、船橋市にある「Ｂａｒ(バー)篠崎(しのざき)」の情報は、以下のHPでご覧いただけます。
https://www.barshinozaki.com
居心地の良い空間と”旬”を ... ...Read More
野原のようなオーガニックファーム「苗目」
2024/4/30 UP!
今週は「千葉を世界に誇れるガストロノミー県に！」をコンセプトに実施された「第1回ちばガストロノミーAWARD」で、TOP30に選ばれた 飲食店・生産者にフォーカス！してご紹介しています。「煮ても焼いても 美味しい!?」中西悠理がご紹介しました、鴨川市にある「株式会社 苗目」の情報は、以下のHPでご覧いただけます。
https://naeme.farm
高品質で希少性の高い、食材としてのハーブ・エディブルフラワーの栽培、自生植物の採取を行っているのが、鴨川市にあ ... ...Read More
