今回は、200年以上続く市川市にある農家さんで「梨屋　与佐ヱ門」というブランドで、美味しい梨をつくるため、都会の喧騒から離れた富里市にも梨畑を構え生産している8代目農家さんの奮闘ぶりをご紹介します。

市川市や船橋市など東葛地区は梨の生産で有名で、美味しい梨がたくさん出荷されています。そんな中、注目されているのがオリジナルブランド「与左ヱ門」の梨、そして梨の加工品の「ありの実」シリーズです。その開発秘話も伺います。

お話を伺った方は、市川で200年以上続く農家の8代目 ...

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●今週は「日本一の生産量を誇る千葉県の梨」をテーマにご紹介しています。「一回 頭を冷やします!!」の中西悠理 がご紹介しました、「千葉のめぐ実　梨スパークリングワイン」の情報は、以下のHPでご覧いただけます。千葉のめぐ実 梨スパークリングワイン「甘くてコクのある梨」と、味に定評がある鎌ケ谷市の梨を使った「千葉のめぐ実　梨スパークリングワイン」食の展示会「FOODEX JAPAN2019(にせんじゅうきゅう)」で最高金賞を受賞した「千葉のめぐ実　梨スパークリングワイン」、また「千葉の梨サイダー」は ... ...Read More

●今週は「日本一の生産量を誇る千葉県の梨」をテーマにご紹介しています。「梨は素手で割ります!!」の中西悠理 がご紹介しました、市川市にある「勘(かん)兵衛(べえ)園」(えん)の情報は、以下のHPでご覧いただけます。

https://kanbe-en.com/

江戸時代から続く農家で、現在８代目が営む市川市の「勘(かん)兵衛(べえ)園(えん)」有機肥料や太陽の光にもこだわり、幸水、豊水、あきづき、甘(かん)太(た)、王(おう)秋(しゅう)などを栽培・販売しています。千葉県のさまざまな魅力 ... ...Read More