今週は「千葉で愛される町中華！」をテーマにご紹介します。「町中華の コの字の赤いカウンターが好き!」な中西悠理がご紹介しました、千葉市にある「北京亭(かん)福寺(ぷくじ)(かん)福寺(ぷくじ)」(やじ)(とうふてん)の情報は、以下のインスタグラムでご覧いただけます。

https://www.instagram.com/explore/locations/1859534924306852

JR総武本線・西千葉駅の程近く、千葉大学・西千葉キャンパス南門の目の前にある町中華「北京亭」。千葉大 ... ...Read More

「地域とつながり、千葉の食の魅力を最大限に表現している飲食店・生産者を発掘」することを目的とした食の祭典、「ちばガストロノミーAWARD」。その２回目が開催され、昨年12月には「県内各地の究極の一皿を紡ぎ出す料理人」と「珠玉の食材を育む生産者」、それぞれのTOP30が、そして、先日２月１６日にはその大賞発表と表彰式が行われました。今日ご紹介するのは、その生産者部門で2年連続選出されている大多喜町の「mitosaya薬草園蒸留所」です。

「珠玉の食材を育む生産者さん」気になります ...

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今週は「ちばガストロノミー！」をテーマにご紹介しています。「BAYFMのメインディッシュ!!　いや～前菜ですかね!?」の中西悠理がご紹介しました、千葉市にある「ル・クール(かん)福寺(ぷくじ)(かん)福寺(ぷくじ)」(やじ)(とうふてん)の情報は、以下のHPでご覧いただけます。

https://www.lecoeur-llc.jp

JR総武本線・千葉駅西口徒歩10分のフレンチレストラン「ル・クール」。地元の野菜や素材を活かした料理と、種類豊富なワインを落ち着いた雰囲気の中で楽しめます。 ... ...Read More