2024/11/25 UP!
今週は「房総ジビエ!」をテーマにご紹介します。「捕獲厳禁!!」の中西悠理がご紹介しました、船橋市にある「串焼き小野田」(とうふてん)の情報は、以下のHPでご覧いただけます。
https://www.kushiyaki-onoda.tokyo
JR下総中山駅から徒歩2 分の「串焼き小野田」。自らも狩猟を行い、「串打ち」を磨いてきたというオーナー小野田さんの、技術とこだわりが詰まった名店です。初めてジビエを食べる人には「大将のおまかせジビエ串」がおススメ!鹿のつく ... ...Read More2024/11/22 UP!
今回のテーマはワインです。千葉県産のワインというのはまだあまり馴染みがないかもしれませんが、徐々にその評価が上がり注目されているんです。今日は、ブドウも自らの畑での栽培し、美味しいワインを作っている八街市のワイナリーをご紹介します。
八街市ある「サワワインズ」。こちらではワインの原料となる葡萄も作っています。八街といえば落花生の生産で有名ですが、この辺りは年間を通して温暖な気候で実は葡萄の生育にも適しているんで。そして、風が吹き抜けるお土地柄は、ワイン用ブドウ生 ...
...Read More2024/11/21 UP!
今週は「千葉のワイン!」をテーマにご紹介しています。「口当たり なめらか!」な、中西”赤ワイン”悠理がご紹介しました、銚子市にある「銚子(ちょうし)葡萄(ぶどう)酒(しゅ)醸造所(じょうぞうじょ) 座(ざ)古萬(こまん)蔵(ぞう)商店(しょうてん)」(とうふてん)の情報は、以下のHPでご覧いただけます。
https://zakomanzoushoten.com
油や日本酒などの醸造文化が根付いている銚子の街に活気を取り戻したいと、老舗の ... ...Read More