千葉の冬の味覚、特に海の幸、何が美味しいですかね・・・？

 三方海に囲まれている千葉県、美味しいものたくさんあるでしょう！

この時期だと、寒サバとか、タコとかカジキとかキンメダイも美味しい時期ですよね。そんな中、美味しい大ぶりのトラフグが今、いすみ市の大原で上がっているんです。今日は、そのトラフグをはじめとする「フグ」で、いずれは日本一をと尽力されている方をご紹介します。

いすみ市大原の漁港では今、大ぶりのトラフグが水揚げされています。沖合に“器械根”と ...

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今週は「冬の旬の味覚！」をテーマにご紹介しています。「菜の花が好き!! だって春を運んでくれるから!」の中西悠理がご紹介しました、鴨川市で開催中の「菜の花グルメフェア」(やじ)(とうふてん)の情報は、以下のHPでご覧いただけます。鴨川市内各所で「菜の花グルメフェア」❢「菜な畑ロード」と同時開催鴨川市で開催中の「菜の花グルメフェア」は、鴨川市の花「菜の花」をテーマに、市内の飲食店15店舗が参加し、菜の花をふんだんに使った個性豊かな限定メニューを提供しています。一万坪の敷地に黄色い菜の花いっぱいの「 ... ...Read More

今週は「冬の旬の味覚！」をテーマにご紹介しています。「3時のおやつは 煮干しです!」の中西悠理がご紹介しました、大網白里市にある「かねと水産」(やじ)(とうふてん)の情報は、以下のHPでご覧いただけます。

https://kaneto-niboshi.com

大網白里市で、昭和45年の創業以来3代に渡り、煮干作り一筋の水産加工会社「かねと水産」。九十九里浜で水揚げされた新鮮なイワシを使い、高品質な煮干しなどの水産加工品を製造・販売しています。「良い煮干を作る為、その鮮度」にこだわり、千 ... ...Read More