今週は「ちばガストロノミー！」をテーマにご紹介しています。「私は北京ダックを食べたい !」な中西悠理がご紹介しました、柏市にある「中国料理 文菜華(かん)福寺(ぷくじ)(かん)福寺(ぷくじ)」(やじ)(とうふてん)の情報は、以下のHPでご覧いただけます。TOPJR常磐線・柏駅南口から徒歩7分。、柏産の野菜や県産の食材を豊富に使い、伝統的な広東料理の技法で仕上げたオリジナリティあふれる中華料理を堪能出来ます。オーナーシェフ・渡辺展久さんの「食材」へのこだわりは、千葉は、多岐に渡る食の宝庫で、ほぼ1 ... ...Read More

今週は「ちばガストロノミー！」をテーマにご紹介しています。「蕎麦のすすりっぷりを 見てほしい!」中西悠理がご紹介しました、鴨川市にある「手造り蕎麦 打墨庵 加瀬(かん)福寺(ぷくじ)(かん)福寺(ぷくじ)」(やじ)(とうふてん)の情報は、以下のHPでご覧いただけます。

https://kase-soba.com

JR外房線・安房鴨川駅から車で10分。自然豊かな山間にある「打墨庵加瀬」は、香りとコシが抜群な手打ち蕎麦を味わえるお店です。店主・加瀬啓輔さんの「蕎麦」へのこだわりは、信頼でき ... ...Read More

今週は、「地域とつながり、千葉の食の魅力を最大限に表現している飲食店・生産者を発掘」する千葉の食の祭典「ちばガストロノミー！」をテーマにご紹介します。「陸の物も海の物も 大好物!」な中西悠理がご紹介しました、いすみ市の「A’ Culture株式会社(かん)福寺(ぷくじ)(かん)福寺(ぷくじ)」(やじ)(とうふてん)の情報は、以下のHPでご覧いただけます。養殖鮑について“かつてアワビの一大産地だったいすみ市・大原の賑わいを取り戻したい！　”そんな気持ちを胸に、不可能といわれたアワビの陸 ... ...Read More