2026/7/19 UP!
7月26日
ゲスト:麹の専門家、麹文化研究家「なかじ」さん
知っていそうで知らない「発酵」と「麹」の奥深い世界を紐解きます。日本人の食生活に欠かせない麹菌の基礎知識や、先人の知恵に迫るほか、「ポケットで仕込む麹の作り方」などをご紹介します。
8月2日
ゲスト:筑波大学大学院の助教、管理栄養士、
日本スポーツ協会公認のスポーツ栄養士「清野 隼(せいの・じゅん)」さん
登山の安全対策としても重要な「食事と栄養」にフォーカス! 行動食や予備食、冷えや食欲がない時の対処法、熱中症対策、そして下山後のリカバリーについてもうかがいます。
2025/4/27 UP!
5月4日
ゲスト:東北学院大学・准教授「目代邦康(もくだい・くにやす)」さん
地形と自然地理学の専門家に、地形が人間に与える影響や、九十九里浜が出現した地形的な要因などうかがいます。
5月11日
ゲスト:「都市森林株式会社」と「街の木ものづくりネットワーク」の代表を務める
「湧口善之(ゆぐち・よしゆき)」さん
公園の樹木や街路樹を木材として活用する「都市林業」をクローズアップ! その課題や可能性に迫るほか、地域の人たちと取り組む植樹活動のお話などうかがいます。






