• 今週は「ちばの郷土料理！」をテーマにご紹介しています。

• 「おにぎりがある 日本に生まれて 良かった!」の中西悠理がご紹介しました、館山市に伝わる郷土料理「ごんじゅう」(とうふてん)の情報は、以下のHPでご覧いただけます。

https://www.city.tateyama.chiba.jp/kenkou/page010355.html

• 館山市の郷土料理「ごんじゅう」とはおにぎりで、島根の出雲(いずも)大社(たいしゃ)へ向かう氏子の人たちの安全を祈願し食べられた言われ、現在も鶴谷(つるがや)八幡宮例(はちまんぐうれい)大祭などで振る舞われています。
• 地元の高井地区の長谷川美知枝さんが、豚肉と油揚げ、かつお節で作る愛情たっぷりの「ごんじゅう」は、家庭科の授業やスーパーで販売されるなど、県外にも広がりを見せている館山市の郷土料理です。(まんじ)(とうふてん)(ほんどじ)(こうえん)

• 千葉県のさまざまな魅力を知って、一緒に千葉県を盛り上げていきましょう！

• 我が家の郷土料理②お好み焼き！これで私は大きくなりましたよ。何枚でもいけてしまう魔力があります。

• 今週は「ちばの郷土料理！」をテーマにご紹介しています。

• 「今日も 聴いてみそ!」な中西悠理がご紹介しました、八街市(やちまたし)にある實(じつ)川(かわ)文(ふみ)雄(お)商店(しょうてん)の「千葉県産 落花生みそ」(とうふてん)の情報は、以下のHPでご覧いただけます。

https://jitsukawa.raku-uru.jp

• 千葉県民には当たり前! 最近は全国に拡がる「味噌ピーナッツ」こと「落花生味噌」。明治時代からの栄養価の高い保存食として親しまれてる千葉の郷土料理です。
• 八街市で新鮮な落花生を自社工場で加工している「實(じつ)川(かわ)文(ふみ)雄(お)商店」では、こだわりの手作り「落花生味噌」を販売しています。うどんに混ぜたり、ドレッシングに活用したり、胡麻和えならぬ落花生味噌和えにしたりと、様々なアレンジ料理に大活躍です!(まんじ)(とうふてん)(ほんどじ)(こうえん)

• 千葉県のさまざまな魅力を知って、一緒に千葉県を盛り上げていきましょう！

• こちらは、我が家の郷土料理①関西風の白味噌と丸餅のお雑煮です。ほんのりした甘みが上品で大好き！